Nos plateaux repas adaptables
Toutes les plateaux et ardoises comprennent les couverts, verres, condiments et pain.
Boissons : à la demande, sur chiffrage uniquement
Engagement environnemental emballages :
Toutes les matières de nos plateaux sont recyclées ou recyclables et de fabrication française
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Plateau froid n°1 à 15,90 €
Salade composée
Charcuterie
Rôti de bœuf
Emmental, beurre
Tarte aux pommes. -
Plateau froid n° 2 à 16,30 €
Salade Strasbourgeoise
Pavé de poisson, sauce citron
Confit de canard
Brie, beurre
Tiramisu maison. -
Plateau froid n° 3 à 17,50 €
Tarte fine de légumes de saison
Saumon mariné
Crépinette de pintadeau au foie gras et son flan de légumes
Camembert et chèvre
Salade de fruits frais de saison -
Plateau repas chaud n° 4 à 17,50 €
Plateau repas avec viande à réchauffer
(Filet de poulet ou sauté de porc ou parmentier de confit de canard ou poisson du moment. -
Plateau LE PRESTIGE à 26,50 €
Médaillon de foie gras de canard
Saumon fumé, crème ciboulette
Mini brochette froide St Jacques, saumon et lotte sauce Aurore
Magret de canard
Fromage
Mignardises -
Plateau LE GOURMAND à 26,50 €
Marbré de foie gras aux fruits secs, abricots et pruneaux
Tartare de saumon frais au citron vert
Merlu farci sauce citron
Gigot d’agneau
Fromage
Mignardises -
Plateau LE ROYAL à 26,50 €
Luculus de foie gras
Saumon mariné à l’aneth et aux agrumes
Terrine de lotte sauce citron
Rôti de boeuf
Fromage
Mignardises -
Plateau L’ESTIVAL (de juin à octobre) à 26,50 €
Salade californienne, melon, fraise, avocat, crabe, tomate, salade verte
Jambon sec et coppa
Pavé de poisson blanc du mareyeur
Gigolette de pintadeau farcie au foie gras
Fromage
Mignardises
